Apéro

Beignets indiens aux légumes (Pakora)

Tartinade de carottes et pois chiches

Boulettes de la Mer

Cheesecake salé aux légumes verts et radis

Chou-fleur pané coco, dip à la coriandre

Bouchées de seitan au curry

Toast de stracciatella et oignons caramélisés

Cake de céleri rave au garam masala

Crêpes de semoule au cumin et sauce aux herbes

Boulettes de fauxmage aux fruits secs

Dip de chou-fleur à la cajou et sésame

Maki au riz de chou-fleur et butternut

Terrine de lentilles blondes

Crème de ricotta à la truffe et noix

Tartinade de « faux thon »

Brochette de tofu mariné et sauce cacahuète

Aubergines grillées, feta et sauce au cumin

3 marinades pour parfumer et colorer des oeufs

Houmous de betterave et haricots rouges

Rouleau de printemps au houmous

Tapenade de tomates séchées et câpres

Noix grillées aux épices

Boulettes de lentilles corail à l’indienne

Tzaziki au concombre et tomates séchées

Mozzarella et antipasti

Terrine printanière aux lentilles corail

Tartinade aux 2 fromages et à la cannelle