Salade Carotte Betterave Pomme
On colore 2024 avec Une Salade de Carotte Revisitée ! Une petite dose de légumes et de fruits de saison pour un boost de vitamines et d'énergie !
Ingredients
- 3 grosses carottes
- 1 betterave rouge
- 1 pomme verte ou rouge
- 2 c. à soupe graines de potiron
Pour la Vinaigrette
- 1 c. à café moutarde fine
- 2 c. à soupe vinaigre de vidre
- 1 c. à café miel liquide
- 1 petit verre huile d'olive extra vierge
- Sel, Poivre
Équipement
- Robot pour râper C'est plus rapide^^
Instructions
- Râper les légumes : Peler les carottes et la betterave puis les râper à la main ou au robot. Retirer le tronc de la pomme et la râper également.Pour que la pomme de brûnisse trop vite, la conserver dans une eau glaçée après l'avoir râpée. Elle sera aussi plus croustillante.
- Pour la vinaigrette : Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
- Dans un saladier, mélanger les légumes-pomme rapées avec la vinaigrette et les graines de courge.Assaisonner à votre goût.