La Fred’s Mayo

Pourquoi j’aime ce produit ? Parce que contrairement aux autres mayonnaises du marché, je retrouve la petite acidité de la mayonnaise ainsi que le semblant de goût d’oeuf !

Comment cuisine ce produit ? : Comme une vraie belge, je plonge mes frites dans la Fred’s Mayo ! Une tuerie 🙂

Zoom sur l’étiquette : Outre le sucre qui a été ajouté, (il reste néanmoins très faible) les ingrédients sont similaires à la recette de mayonnaise traditionnelle avec de l’huile en premier ingrédient. Seule différence; l’utilisation de l’eau de cuisson des pois chiches appelée « aquafaba » pour émulsionner la mayonnaise.