Boulettes Végétales à La Sauce Tomate

boulette veggie
Préparation 5 mins
Cuisson 20 mins
Servings 2 personnes

Boulettes Végétales à La Sauce Tomate

Les Boulettes Végétales pour le fameux repas spaghetti boulettes sauce tomates du film Disney La Belle et Le Clochard. Pour reproduire ces boulettes, j'ai utilisé des protéines de soja qui vont apporter une bonne mâche comme une boulette de viande.

Ingredients 

  • 75 g protéines de soja texturées
  • 175 g eau
  • 1/2 càc paprika fumé en poudre
  • 1/2 càc sel
  • 1/2 càc thym sec
  • 1 càs huile d'olive
  • 2 càs sauce soja salé
  • 1 oignon jaune émincé
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 20 g persil frais haché
  • 35 g chapelure
  • 1 càs farine

Équipement

  • 1 Mixeur

Instructions 

  • Dans une casserole à feu moyen; mettre protéines de soja, eau, sauce soja salée, épices. Laisser frémir jusqu'à ce que les protéines aient absorbé tout le liquide.
  • Placer le mélange dans un mixeur avec le persil, oignon, ail, farine et chapelure.
  • Mixer rapidement pendant 20 secondes maximum. Il doit encore rester des petits morceaux de protéines de soja.
  • Préchauffer le four à 200°c
  • Former les boulettes et les enfourner sur une plaque sulfurisée pendant 15 minutes.
  • Servir les boulettes avec les spaghettis cuits comme indiqués sur l'emballage et une sauce tomate préalablement réchauffée.