Manti sur lit de fromage frais (pâtes turques)
Découvrez ces pâtes traditionnelles turques : les mantis, des petits raviolis farcis de soja et d'épices, un vrai délice avec du fromage frais épicé !
Ingredients
- 250 g raviolis mantis
- 150 g fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 1 citron jaune
- 1 brin aneth fraîche
- 1/2 càc cumin en poudre
- 1/2 càc coriandre en poudre
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée ail en poudre
- Sel, Poivre
Équipement
- 1 Casserole
- 1 Bol
- Petit matériel de cuisine
Instructions
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour les mantis puis faites-les cuire pendant 5 minutes.
- Zestez le citron jaune.Lavez et ciselez l'aneth fraîche.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le cumin, la coriandre, l'ail, la noix de muscade, du sel et du poivre.
- Dans une assiette, étalez le fromage frais parfumé.Égouttez les mantis puis déposez-les sur l'assiette.Répartissez le zeste du citron jaune et l'aneth fraîche.
- Et voilà, bon appétit !