Hiver

Ravioli 4 fromages, beurre aux épices & Noisettes

Boulettes de lentilles et sauce forestière

Légumes Racines Rôtis Au Sirop d’érable

Sauce Forestière – Champignons

Gratin Dauphinois à la Patate Douce Epicée

Terrine de Halloumi, Noix et Airelles

Tartare de chou-fleur, poire & sésame noir

Les « Crab » Cakes Comme Aux US

Sauce Au Cidre

Tarte fine à la poire, chicon et bleu

Croquette Double Fromage

Sauce Gorgonzola

Tartinade de carottes et pois chiches

Spanakopita : Tarte grecque aux épinards

Boulettes de la Mer

Pain perdu au garam masala

Pad thaï de légumes et sauce cacahuète

Pancake coréen aux légumes

Quiche à la courge, noix et garam masala

Chou-fleur pané coco, dip à la coriandre

Chicons braisés au chèvre et noisettes

Trio de légumineuses au zaatar

Salade de chou aux amandes et sauce yaourt

Légumes rôtis au ras el hanout

Bouchées de seitan au curry

Wrap de faux fish sticks et veganese

Toast de stracciatella et oignons caramélisés