Hiver

Tartinade de carottes et pois chiches

Spanakopita : Tarte grecque aux épinards

Boulettes de la Mer

Pain perdu au garam masala

Pad thaï de légumes et sauce cacahuète

Pancake coréen aux légumes

Quiche à la courge, noix et garam masala

Chou-fleur pané coco, dip à la coriandre

Chicons braisés au chèvre et noisettes

Trio de légumineuses au zaatar

Salade de chou aux amandes et sauce yaourt

Légumes rôtis au ras el hanout

Bouchées de seitan au curry

Wrap de faux fish sticks et veganese

Toast de stracciatella et oignons caramélisés

Smashed Choux de Bruxelles

Croque raclette au sirop de Liège et pomme

Gratin dauphinois à la courge

Carpaccio de betterave au roquefort

Cake de céleri rave au garam masala

Carrés aux deux céréales, ricotta et carottes

Crêpes de semoule au cumin et sauce aux herbes

Tartare de poire aux algues dulse

Boulettes de fauxmage aux fruits secs

Burrata et poêlée de courge au cumin

Dip de chou-fleur à la cajou et sésame

Crozetto forestier et bacon de pleurotes