Veggie

Tomates rôties à l’italienne

Galettes marocaines et tajine en salade (harchas)

Souvlaki de tempeh grillé

Asperges rôties et mousseline vegan

Salade de grenailles et haricots verts au pesto

Pain perdu au garam masala

Chicons braisés au chèvre et noisettes

Trio de légumineuses au zaatar

Toast de stracciatella et oignons caramélisés

Smashed Choux de Bruxelles

Croque raclette au sirop de Liège et pomme

Gratin dauphinois à la courge

Carpaccio de betterave au roquefort

Cake de céleri rave au garam masala

Carrés aux deux céréales, ricotta et carottes

Boulettes de fauxmage aux fruits secs

Burrata et poêlée de courge au cumin

Maki au riz de chou-fleur et butternut

Haricots blancs et sa crème de yaourt au cumin

Salade de betterave, mozzarella et pistache

Wok de légumes coco et bouillon d’algues

Wrap de betterave au camembert et fruits

Crème de ricotta à la truffe et noix

Burger aux harictos pinto et algues

Salade de pois-chiches et shiitakes au paprika fumé

Patate douce rôtie et sa croûte de graines

Salade automnale à la patate douce, bleu et noix