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Sans gluten
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Trio de légumineuses au zaatar
Salade de chou aux amandes et sauce yaourt
Légumes rôtis au ras el hanout
Carpaccio de betterave au roquefort
Carrés aux deux céréales, ricotta et carottes
Boulettes de fauxmage aux fruits secs
Burrata et poêlée de courge au cumin
Dip de chou-fleur à la cajou et sésame
Maki au riz de chou-fleur et butternut
Bourguignon de lentilles
Salade de riz au butternut et airelles
Salade de chou kale et vinaigrette à l’érable
Haricots blancs et sa crème de yaourt au cumin
Fromage Vegan, Noix & Fruits secs
Purée de Noël au chou vert
Salade de betterave, mozzarella et pistache
Trio de quinoa, betterave et brocoli sautés
Chili à la courge
Carottes râpées à l’aneth et algue dulse
Salade de pois chiches et shiitakes au paprika fumé
Patate douce rôtie et sa croûte de graines
Salade automnale à la patate douce, bleu et noix
Steak de chou-fleur au sel fumé
Soupe crue de cresson et d’aromates frais
Crudités aux saveurs thaï
Toast de houmous, champignons grillés et dukkah
Velouté de poivrons et tomates rôtis au thym
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