Gaspacho vert (concombre, petits pois, avocat)

L’été est bien là et les jours ensoleillé aussi ! Pour se rafraîchir, je suis fan de gaspacho. Une boisson saine et consistante 🙂

gaspacho avocat concombre pin
Préparation 15 mins
Course Boissons
Servings 2 personnes

Gaspacho Vert

Une Recette rafraîchissante et saine pour un brunch ou un pique nique. Le gaspacho vert est crémeux et frais à la fois avec l'avocat et le concombre comme ingrédients principaux.

Ingredients 

  • 1 concombre
  • 1 avocat
  • 80 g petit pois décongelé
  • 1 poignée feuilles de basilic
  • 1 poignée feuilles de menthe
  • 3 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 15 g huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g eau
  • Sel, Poivre

Équipement

  • Blender/Mixeur

Instructions 

  • Mixer le tout dans un blender !

C’est prêt !